Зерновой и капсульный кофе

Преимущества

  • За счет того, что после обжарки кофе технологическая линия заканчивается фасовкой, зерновой кофе стоит несколько дешевле.
  • Вы всегда видите, что засыпаете в бункер.

Недостатки

  • Установка и первоначальная настройка кофемашины процесс, который требует определенных знаний и умений. Без помощи специалиста Вам скорее всего не обойтись.
  • После того, как Вы открыли новый пакет кофе, зерна вступают в непосредственный контакт с кислородом и начинается необратимый процесс окисления. Со временем теряется вкус и аромат кофе.
  • Вы пьете один и тот же вкус до тех пор, пока не закончится кофе в бункере кофемашины.
  • Конструктивная особенность зерновой кофемашины заключается в том, что приготовленный кофе наливается в чашечку через трубку подачи, теряя при этом температуру на ее нагрев.
  • В процессе помола и прессовки, частицы кофе оседают на различных частях кофемашины, образуя во влажной и теплой среде бактерии. Необходима регулярная чистка кофемашины с разбором блоков.

Преимущества

  • Капсульная кофемашина достаточно компактна, а вся настройка сводится к программированию количества наливаемого кофе. Процесс абсолютно несложный, решаемый в телефонном режиме.
  • Молотый кофе упаковывается в герметичную капсулу, целостность которой нарушается только в процессе приготовления кофе. Таким образом, вкус и аромат кофе всегда яркий и насыщенный.
  • Каждая капсула содержит определенный сорт и купаж кофе. Поэтому Вы получаете стабильный вкус в каждой чашке.
  • Разъем для капсулы находится непосредственно на "выходе" кофемашины. Подача кофе в чашечку происходит через короткий носик, благодаря которому сохраняется правильная температура 96 градусов.
  • Процесс ухода за кофемашиной сведен к минимуму за счет того, что весь жмых отработанного кофе остается в капсуле.

Недостатки

  • Капсульный кофе стоит несколько дороже зернового за счет того, что еще на заводе происходит процесс помола, купажа сортов и упаковки в герметичные капсулы.
  • Вы не видите, что находится в капсуле не нарушив ее. Поэтому если Вы предпочитаете натуральный кофе без вкусовых добавок, то Вам надо тщательно выбирать поставщика.

КОФИС является официальным дистрибьютором итальянского кофе LAVAZZA.

Ваш город ?