За счет того, что после обжарки кофе технологическая линия заканчивается фасовкой, зерновой кофе стоит несколько дешевле.
Вы всегда видите, что засыпаете в бункер.
Недостатки
Установка и первоначальная настройка кофемашины процесс, который требует определенных знаний и умений. Без помощи специалиста Вам скорее всего не обойтись.
После того, как Вы открыли новый пакет кофе, зерна вступают в непосредственный контакт с кислородом и начинается необратимый процесс окисления. Со временем теряется вкус и аромат кофе.
Вы пьете один и тот же вкус до тех пор, пока не закончится кофе в бункере кофемашины.
Конструктивная особенность зерновой кофемашины заключается в том, что приготовленный кофе наливается в чашечку через трубку подачи, теряя при этом температуру на ее нагрев.
В процессе помола и прессовки, частицы кофе оседают на различных частях кофемашины, образуя во влажной и теплой среде бактерии. Необходима регулярная чистка кофемашины с разбором блоков.
Преимущества
Капсульная кофемашина достаточно компактна, а вся настройка сводится к программированию количества наливаемого кофе. Процесс абсолютно несложный, решаемый в телефонном режиме.
Молотый кофе упаковывается в герметичную капсулу, целостность которой нарушается только в процессе приготовления кофе. Таким образом, вкус и аромат кофе всегда яркий и насыщенный.
Каждая капсула содержит определенный сорт и купаж кофе. Поэтому Вы получаете стабильный вкус в каждой чашке.
Разъем для капсулы находится непосредственно на "выходе" кофемашины. Подача кофе в чашечку происходит через короткий носик, благодаря которому сохраняется правильная температура 96 градусов.
Процесс ухода за кофемашиной сведен к минимуму за счет того, что весь жмых отработанного кофе остается в капсуле.
Недостатки
Капсульный кофе стоит несколько дороже зернового за счет того, что еще на заводе происходит процесс помола, купажа сортов и упаковки в герметичные капсулы.
Вы не видите, что находится в капсуле не нарушив ее. Поэтому если Вы предпочитаете натуральный кофе без вкусовых добавок, то Вам надо тщательно выбирать поставщика.
КОФИС является официальным дистрибьютором итальянского кофе LAVAZZA.